問題詳情：
下列*作需要水浴加熱的是（）
①DNA的提取 ②桔皮精油的提取 ③亞**鹽含量的測定 ④胡蘿蔔素的鑑定 ⑤還原*糖的鑑定．
A．①②③ B．⑤ C．①④⑤ D．②⑤
【回答】
B
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
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