問題詳情：
對於胡蘿蔔素的提取過程，敘述錯誤的是（ ）
A．萃取過程中應該避免明火加熱，採用水浴加熱
B．爲了防止加熱時，有機溶劑的揮發，還需要在加熱瓶口安裝冷凝迴流裝置
C．萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置
D．在濃縮前，不需要過濾，因爲萃取液中沒有不溶物
【回答】
解：A、萃取過程中由於萃取劑是易燃易爆的化學物質，所以要採用水浴加熱，A正確；
B、萃取過程中在加熱瓶口安裝冷凝管，是爲了防止加熱時有機溶劑揮發，B正確；
C、在胡蘿蔔素的提取過程萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置，萃取液將來流入冷凝裝置，剩下的就是胡蘿蔔素，C正確；
D、在濃縮前，需要過濾，除去萃取液中的不溶物，D錯誤．
故選：D．
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
