相關胡蘿蔔素的知識百科

問題詳情：蘿蔔中具有較多的胡蘿蔔素，它是人體的主要營養之一。α—胡蘿蔔素的結構爲： （1）寫出α—胡蘿蔔素的分子式__________________。 （2）lmol胡蘿蔔素最多能與________molBr2反應。 （3）β—胡蘿蔔素與α—胡蘿蔔素互爲...

問題詳情：胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，可分別從胡蘿蔔或產生胡蘿蔔素的微生物體中提取獲得，流程如下：（1）篩選產胡蘿蔔素的酵母菌R時，可選用                或平板劃線法接種。採用平板劃線法接種時需要先...

問題詳情：(生物技術實踐)如圖一爲胡蘿蔔素粗品鑑定裝置示意圖，圖二爲胡蘿蔔素的紙層析結果示意圖，請據圖回答下列問題。(1)圖一中b的名稱是________，a的作用是________，e爲________，對於e實驗時應注意________，f爲________，常...

問題詳情： 對胡蘿蔔素的提取順序，正確的是(   )A．胡蘿蔔→粉碎→萃取→乾燥→濃縮→過濾→胡蘿蔔素B．胡蘿蔔→粉碎→過濾→乾燥→萃取→濃縮→胡蘿蔔素C．胡蘿蔔→粉碎→過濾→萃取→乾燥→濃縮→胡蘿蔔素D．胡蘿蔔→粉碎...

問題詳情：葉綠體中的*素包括葉綠素和類胡蘿蔔素，其中葉綠素主要吸收           （   ）A.綠光               B.黃光            C.藍紫光和紅光       D.白光【回答】C知...

問題詳情：胡蘿蔔素可用於治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病；還是常用的食品*素；還具有使癌變細胞恢復爲正常細胞的作用。下圖是提取胡蘿蔔素的實驗流程示意圖，請回答下列問題：→→→→→→(1)除了可以從植物中提取天然胡...

問題詳情：下圖爲胡蘿蔔素的紙層析結果示意圖，屬於標準樣品的層析點的是A.①②   B.③④⑤⑥   C.⑤⑥     D.③④【回答】D知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用題型：選擇題...

問題詳情：下列對胡蘿蔔素的提取過程分析正確的是A．在把新鮮的胡蘿蔔切成米粒大小的顆粒置於烘箱中烘乾時，溫度越高、乾燥時間越長，烘乾效果越好B．在萃取過程中，在瓶口安裝冷凝迴流裝置是爲了防止加熱時有機溶劑的揮發C．萃取...

問題詳情：將β-胡蘿蔔素合成途徑中的相關基因匯入水稻，可以使米粒含有β一胡蘿蔔素，稱爲“金*大米”．這種“金*大米”形成的全過程中可以不需要的酶是（）A．限制*內切酶B．DNA連接酶C．RNA聚合酶D．逆轉錄酶【回答】解：A、限制*內切酶...

問題詳情：下列是關於胡蘿蔔素的提取實驗的有關知識，正確的是A．一分子的β胡蘿蔔素在人體內可被氧化成兩分子的維生素DB．萃取劑應該具有較高的沸點、不與水混溶，能充分溶解胡蘿蔔素C．新鮮胡蘿蔔素在乾燥時，必須溫度特別高，時間...

問題詳情：提取胡蘿蔔素和玫瑰精油時都需要加熱，但是用萃取法提取胡蘿蔔素時，採用水浴加熱法；而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時，可以用直接加熱法，其原因是（）A．前者需要保持恆溫，後者不需要恆溫B．前者容易蒸發，後者不容易蒸發C．胡蘿...

問題詳情：對於胡蘿蔔素的提取過程，敘述錯誤的是（）A．萃取過程中應該避免明火加熱，採用水浴加熱B．爲了防止加熱時，有機溶劑的揮發，還需要在加熱瓶口安裝冷凝迴流裝置C．萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置D．在濃縮前，不需要過濾，因爲萃取...

問題詳情：下列對胡蘿蔔素提取過程的分析正確的是()   A．在把新鮮的胡蘿蔔切成米粒大小的顆粒置於烘箱中烘乾時，溫度越高、乾燥時間越長，烘乾效果越好   B．在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝迴流裝置是爲了防止加熱時有機溶...

問題詳情：選擇石油醚作提取胡蘿蔔素萃取劑的原因是（  ）A.石油醚不易燃燒B.石油醚揮發*強C.石油醚爲水溶*有機溶劑D.石油醚的沸點較高【回答】D知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用題型：選擇題...

問題詳情：根據生物相關知識，回答胡蘿蔔素提取和酶應用方面的問題：（1）從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素時，通常在萃取前將胡蘿蔔粉碎和     ，以提高萃取效率；水蒸氣蒸餾法      （填“適合”或“不適合”）胡蘿蔔素的提取，原因是...

問題詳情：人類食物中有許多抑癌和抗癌物質，它們不是()①維生素A②維生素C、胡蘿蔔素和纖維素③維生素E和綠茶中的多元*④高脂肪食品A．①③ B．① C．② D．④【回答】D知識點：細胞的分化癌變衰老和凋亡題型：選擇題...

問題詳情：胡蘿蔔素被認定爲A類優秀營養*素，關於胡蘿蔔素說法不正確的是 A.胡蘿蔔素屬脂溶*維生素A的一種，可治療因缺乏維生素A而引起的骨質疏鬆、佝僂病等 B.胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，可清除體內自由基，抑制自由基生成，具...

問題詳情：下列關於胡蘿蔔素提取的有關敘述中，不正確的是（）     A． 萃取胡蘿蔔素的效率主要取決於萃取溫度和時間     B． 選擇萃取劑時要考慮沸點、對人的毒*、易與產品分離等特點     C． 萃取效率與原料顆...

問題詳情：提取胡蘿蔔素和提取玫瑰油時都需要加熱，用萃取法提取胡蘿蔔素時，採用的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時是直接加熱。其原因是(     )A．前者需保持恆溫，後者不需要恆溫B．前者容易蒸發，後者不容易蒸發...

問題詳情：胡蘿蔔因含有多種營養成分而備受人們青睞，其中β－胡蘿蔔素是一種抗氧化  劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養素，生產中可採用以下幾個途經獲  得，請據圖回答下列問題：  （1）途徑1中外植體____（填“能”...

1、結果表明，迎春花黃*素主要成分爲黃*類和類胡蘿蔔素類。2、按化學組成可分爲類胡蘿蔔素類、蒽醌類、萘醌類、類黃*類、薑黃素類、靛藍類、葉綠素類共7種。...

問題詳情：（2013山東卷）34、（8分）【生物-生物技術實踐】   胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，可分別從胡蘿蔔或產胡蘿蔔素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：  （1）篩選產胡蘿蔔素的酵母菌菌R時，可選用        或平板劃線...

問題詳情： 回答下列與微生物發酵有關的問題：（1）從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素常用的方法是萃取法。用這種方法提取胡蘿蔔素的主要步驟是：粉碎、乾燥、__________、__________、__________。（2）如果蒸餾過程中不進行冷卻，則精油提取...

問題詳情：下列對於胡蘿蔔素及其提取過程的相關敘述,正確的是()A.石油醚、苯、四*化碳都能溶解胡蘿蔔素B.用紙層析法可以分離提取胡蘿蔔素粗品C.胡蘿蔔素的主要組成成分是a-胡蘿蔔素D.萃取時安裝冷凝管的目的是防止胡蘿...

問題詳情：下列對胡蘿蔔素提取過程的分析不正確的是（）     A． 在把新鮮的胡蘿蔔切成米粒大小的顆粒置於烘箱中烘乾時，溫度越高、乾燥時間越長，烘乾效果越好     B． 在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝迴流裝置是爲了防止...