問題詳情：
用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發酵就停止了。有關敘述不正確的是
A．酒精對酵母菌有毒害作用，後期細胞生命活動減弱
B．產生酒精的同時也有CO2生成，所以發酵過程中需擰鬆瓶蓋放氣
C．產物積累使pH值發生下降，同時營養物質減少，種羣數量下降
D．氧氣過少導致其無法呼吸，細胞中即無法合成ATP
【回答】
D
知識點：呼吸作用
題型：選擇題
![用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發酵就停止了．有關解釋不正確的是（ ）A.酒精對...]( "用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發酵就停止了．有關解釋不正確的是（ ）A.酒精對...")
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常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進行酒精發酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖產生酒精，但是對酒精的...![下列有關果酒和果醋製作的敘述正確的是( )A．葡萄汁要裝滿發酵瓶，造成無氧環境，有利於發酵B．在葡萄酒發酵過...]( "下列有關果酒和果醋製作的敘述正確的是( )A．葡萄汁要裝滿發酵瓶，造成無氧環境，有利於發酵B．在葡萄酒發酵過...")
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利用葡萄汁發酵生產葡萄酒的過程中，經檢測發現活菌數量適宜但卻不產生酒精，應採取的措施是（） A．降低溫...
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