下列有關果酒製作的說法不正確的是A.酒精度數提高，紅葡萄皮的*素進入發酵液，使葡萄酒呈現深紅*B.用帶蓋的瓶子...

問題詳情：

下列有關果酒製作的說法不正確的是

A. 酒精度數提高，紅葡萄皮的*素進入發酵液，使葡萄酒呈現深紅*

B. 用帶蓋的瓶子制葡萄酒時，一段時間後擰鬆瓶蓋一次目的是放出CO2

C. 葡萄汁要裝滿發酵瓶,接種酵母菌後，應先通氣一段時間，再隔絕空氣,才能產更多的葡萄酒

D. 在常溫下，飽和的重鉻*鉀與酒精反應呈現灰綠*

【回答】

C

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題