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下列關於糖類、脂肪和蛋白質的說法不正確的是A.澱粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示,因此它們互爲同分異構...

習題庫 閱讀(3.29W)

問題詳情:

下列關於糖類、脂肪和蛋白質的說法不正確的是A.澱粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示,因此它們互爲同分異構...

下列關於糖類、脂肪和蛋白質的說法不正確的是

A.澱粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示,因此它們互爲同分異構體

B.葡萄糖可以發生氧化反應和銀鏡反應,說明葡萄糖具有還原*

C.透過鹽析從溶液中析出的蛋白質仍能溶解於水

D.脂肪能發生皂化反應,生成甘油和進階脂肪**

【回答】

A

知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型:選擇題

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