問題詳情：
下列說法正確的是( )
A．葡萄糖、果糖的分子式均爲C6H12O6，二者互爲同分異構體
B．澱粉、纖維素和油脂都屬於天然高分子化合物
C．油脂、澱粉、蔗糖和葡萄糖在一定條件下都能發生水解反應
D．肌醇
與葡萄糖
的元素組成相同，化學式均爲C6H12O6，滿足Cm(H2O)n，因此均屬於糖類化合物
【回答】
* A
解析 油脂不是高分子化合物，B項錯誤；葡萄糖不能發生水解反應，C項錯誤；糖類化合物是指多羥基醛或多羥基*以及能水解生成它們的物質，肌醇屬於醇，不屬於糖類化合物，D項錯誤。
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：選擇題
