問題詳情：
下面是與植物有效成分提取相關的問題，請回答． 
（1）圖1③是 ，玫瑰精油可使用圖1所示裝置提取，原因是玫瑰精油具有 特點，這種方法叫蒸餾法． （2）有人設計了實驗室提取玫瑰精油 的五個步驟： ①將蒸餾燒瓶固定在鐵架臺上，在蒸餾燒瓶上塞好帶溫度計的橡皮塞． ②連接好冷凝管，把冷凝管固定在鐵架臺上，把接受器連接在冷凝器的末端，並伸入接收裝置（如錐形瓶）中．將冷凝管進水口的橡皮管的另一端與水龍頭相連，將和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中． ③把酒精燈放在鐵架臺上，根據酒精燈高度確定鐵圈的高度，放好石棉網． ④向蒸餾燒瓶中放幾片碎瓷片，再用漏斗向燒瓶中加入原料，塞好帶溫度計的橡皮塞． ⑤檢查氣密*． 上述實驗正確的*作順序是 ．冷凝管裏水流的方向與蒸氣的流向相反．在蒸餾燒瓶中加幾片碎瓷片，目的是 ． （3）檸檬油是一種廣譜*的殺蟲劑，它可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲，也可以殺死危害糧食、蔬菜的常見害蟲及幼蟲、蛹等，被稱爲一種綠*殺蟲劑．檸檬果皮精油的提取適宜採用 法，原因是 ，原理是透過機械壓力將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來，必經步驟如圖所示： 
實驗流程圖中A是 ，目的是 ．B過程一般加入相當於檸檬果皮質量0.25%的小蘇打和5%的硫**，其目的是 ．C過程爲 ．採用檸檬油作爲殺蟲劑，可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患，其突出的優點是 ． （4）胡蘿蔔素是 *的結晶．從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素常用萃取法，選擇 作爲萃取劑是綜合考慮了以及毒*和能否從產品中完全除去等多種因素，除萃取劑外，提取效率還與原料、時間、溫度等有關，一般與原料顆粒的含水量成 比． （5）將提取的胡蘿蔔素粗品透過紙層析進行鑑定，圖爲鑑定結果示意圖，請據圖回答． ①該圖所示的鑑定方法的基線一般距底邊2cm． ②A、B、C、D四點中，屬於標準樣品的樣點是 ． ③*代表的物質是 ．乙代表的物質是 ．
【回答】
解：（1）圖1③是進水口，玫瑰精油可使用圖1所示裝置提取，原因是玫瑰精油具有易揮發、化學*質穩定、難溶於水特點，這種方法叫蒸餾法 （2）實驗的*作順序是：先組裝儀器（按組裝儀器的順序從下到上，從左到右），然後檢驗裝置的氣密*，最後添加*品．所以該實驗*作順序是：③①②⑤④．冷凝管裏水流的方向與蒸氣的流向相反，否則不能使蒸餾水充滿冷凝管，不能充分冷凝，液體加熱要加沸石或碎瓷片，防止暴沸． （3）檸檬果皮精油的提取適宜採用壓榨 法，原因是原料易焦糊及有效成分易水解，原理是透過機械壓力將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來 A物質是石灰水，壓榨法提取檸檬果皮精油時時需先將橘皮用石灰水浸泡，目的是破壞細胞結構，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率．B過程一般加入相當於檸檬果皮質量5%的NaHCO3和5%的Na2SO4，並調節pH至 7-8，是爲了使橘皮精油易於與水分離．C過程是過濾，是爲了除去固體物和殘渣．採用檸檬油作爲殺蟲劑，可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患，其突出的優點是 對人、動物、植物均無毒*，減少對環境的污染． （4）胡蘿蔔素是橘黃（橙黃）*的結晶．從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素常用萃取法，選擇石油醚作爲萃取劑是綜合考慮了胡蘿蔔素溶解度高，沸點高，與水不溶以及毒*和能否從產品中完全除去等多種因素，除萃取劑外，提取效率還與原料、時間、溫度等有關，一般與原料顆粒的含水量成反比． （5）提取的胡蘿蔔素粗品可以透過紙層析進行鑑定， ①此法的基線位於濾紙下端距底邊2cm； ②圖中A、D是標準樣品的樣點，B、C是提取的粗品胡蘿蔔素樣點； ③*代表的物質是胡蘿蔔素層析帶，乙代表的物質是其它*素和雜質． 故*爲： （1）進水口 易揮發、化學*質穩定、難溶於水 水蒸氣（水中） （2）③①②⑤④相反 防止爆沸 （3）壓榨 原料易焦糊及有效成分易水解 石灰水浸泡 破壞細胞結構，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率 使精油易與水分離 過濾 對人、動物、植物均無毒*，減少對環境的污染 （4）橘黃（橙黃） 石油醚 胡蘿蔔素溶解度高，沸點高，與水不溶 反 （5）①2 ②A和D ③胡蘿蔔素層析帶 其他*素和雜質
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：填空題
