問題詳情：
下列說法正確的是
A. 油脂、纖維素、蛋白質都屬於天然高分子化合物
B. 蔗糖溶液用硫*催化水解後，在水解液中加入新制Cu(OH)2 懸濁液煮沸會析出紅*沉澱
C. 纖維素、澱粉都可以用（C6H10O5）n表示，但它們不是互爲同分異構體
D. 油脂在**條件下的水解又稱爲皂化反應
【回答】
C
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：選擇題
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