問題詳情:
下列關於油脂的敘述不正確的是 ( )。
A.油脂屬於酯類
B.油脂是進階脂肪*甘油酯
C.油脂沒有固定的熔、沸點
D.油脂都不能使溴水或**高錳*鉀溶液退*
【回答】
解析 從油脂的定義、結構特點分析,油脂是進階脂肪*甘油酯,所以A、B兩項正確;油脂爲混合物,沒有固定的熔、沸點,所以C項也正確;油*甘油酯中含有不飽和鍵,可與溴加成、可被**高錳*鉀溶液氧化而使溴水、高錳*鉀退*。
* D
知識點:油脂
題型:選擇題
問題詳情:
下列關於油脂的敘述不正確的是 ( )。
A.油脂屬於酯類
B.油脂是進階脂肪*甘油酯
C.油脂沒有固定的熔、沸點
D.油脂都不能使溴水或**高錳*鉀溶液退*
【回答】
解析 從油脂的定義、結構特點分析,油脂是進階脂肪*甘油酯,所以A、B兩項正確;油脂爲混合物,沒有固定的熔、沸點,所以C項也正確;油*甘油酯中含有不飽和鍵,可與溴加成、可被**高錳*鉀溶液氧化而使溴水、高錳*鉀退*。
* D
知識點:油脂
題型:選擇題