問題詳情：
下列物質不屬於天然高分子化合物的是（ ）
A．澱粉 B．纖維素 C．油脂 D．蛋白質
【回答】
【考點】有機高分子化合物的結構和*質．
【分析】相對分子質量在10000以上的有機化合物爲高分子化合物，高分子化合物分爲天然高分子化合物、合成高分子化合物，澱粉、纖維素、蛋白質爲天然高分子化合物；而油脂的相對分子量較小，不屬於高分子化合物．
【解答】解：澱粉、蛋白質、纖維素屬於天然高分子化合物；油脂相對分子質量較小，不屬於高分子化合物．
故選C．
【點評】本題考查高分子化合物，明確物質的成分及相對分子質量即可解答，較簡單．
知識點：蛋白質
題型：選擇題
