問題詳情：
下列物質不屬於天然高分子化合物的是（ ）
A．澱粉 B．蔗糖 C．蛋白質 D．纖維素
【回答】
【考點】有機高分子化合物的結構和*質．
【專題】有機化合物的獲得與應用．
【分析】高分子化合物（又稱高聚物）一般相對分子質量高於10000，結構中有重複的結構單元；有機高分子化合物可以分爲天然有機高分子化合物（如澱粉、纖維素、蛋白質天然橡膠等）和合成有機高分子化合物（如聚乙烯、聚*乙烯等）．
【解答】解：澱粉、蛋白質、纖維素屬於天然高分子化合物；蔗糖相對分子質量較小，不屬於高分子化合物．
故選B．
【點評】本題考查高分子化合物，明確物質的成分及相對分子質量即可解答，較簡單．
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：選擇題
