問題詳情：
在果醋製作過程中，下列哪項*作會引起發酵液受污染( )
A．榨汁機用沸水進行清洗並晾乾
B．發酵瓶用溫水清洗，再用75%的酒精擦拭並晾乾
C．葡萄先去除枝梗，再衝洗多次
D．每次排氣時，只需擰鬆瓶蓋，不能將蓋完全揭開
【回答】
C
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
![下列哪項*作會引起發酵液受污染( )A．榨汁機只用溫水進行清洗，並晾乾B．發酵瓶先用溫水清洗，再用75%...]( "下列哪項*作會引起發酵液受污染( )A．榨汁機只用溫水進行清洗，並晾乾B．發酵瓶先用溫水清洗，再用75%...")
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在果酒製作過程中，下列哪項*作會引起發酵液受污染 A.榨汁機用熱水進行清洗，並晾乾 B.發酵瓶先用溫...![關於果酒的製作過程，下列敘述中正確的是（ ）A．先去爛子粒和枝梗，再用清水沖洗掉污物B．發酵的溫度維持在18...]( "關於果酒的製作過程，下列敘述中正確的是（ ）A．先去爛子粒和枝梗，再用清水沖洗掉污物B．發酵的溫度維持在18...")
關於果酒的製作過程，下列敘述中正確的是（ ）A．先去爛子粒和枝梗，再用清水沖洗掉污物B．發酵的溫度維持在18...![下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）A．用自來水洗手B．用汽油清洗油污C．用洗滌劑清洗油膩的餐具 D．用...]( "下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）A．用自來水洗手B．用汽油清洗油污C．用洗滌劑清洗油膩的餐具 D．用...")
下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）A．用自來水洗手B．用汽油清洗油污C．用洗滌劑清洗油膩的餐具 D．用...![下列做法中，利用乳化原理達到清洗目的的是( )A．用汽油清洗油污 B．用洗滌劑清洗餐具 C．用食醋清除水垢 ...]( "下列做法中，利用乳化原理達到清洗目的的是( )A．用汽油清洗油污 B．用洗滌劑清洗餐具 C．用食醋清除水垢 ...")
下列做法中，利用乳化原理達到清洗目的的是( )A．用汽油清洗油污 B．用洗滌劑清洗餐具 C．用食醋清除水垢 ...![下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）A.用自來水洗手B.用汽油清洗油污C.用清洗劑清洗油膩的餐具D.用砂...]( "下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）A.用自來水洗手B.用汽油清洗油污C.用清洗劑清洗油膩的餐具D.用砂...")
下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）A.用自來水洗手B.用汽油清洗油污C.用清洗劑清洗油膩的餐具D.用砂...![下列清洗方法中，利用乳化原理的是（ ）A．用自來水洗手B．用汽油清洗油污C．用洗滌劑清洗餐具D．用鹽*清除鐵...]( "下列清洗方法中，利用乳化原理的是（ ）A．用自來水洗手B．用汽油清洗油污C．用洗滌劑清洗餐具D．用鹽*清除鐵...")
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