問題詳情：
果酒和果醋製作過程中，發酵條件的控制至關重要。下列相關措施正確的是（ ）
B、在葡萄酒發酵過程中，每隔12 h左右開啟瓶蓋一次，放出CO2
C、果酒發酵過程中溫度控制在30℃，果醋發酵過程中溫度控制在20℃
D、在果醋發酵過程中，要適時透過充氣口充氣，有利於醋*菌的代謝
【回答】
D
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，錯誤的是（ ）A．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有1/3的空間B．制葡萄酒和制...![在對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，下列敘述錯誤的是（ ）A.葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有2／3的空間B.葡...]( "在對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，下列敘述錯誤的是（ ）A.葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有2／3的空間B.葡...")
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對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，錯誤的是( ) A．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有1／3的空間 B．...![1.對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，錯誤的是( )A．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有1／3的空間B．爲一次...]( "1.對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，錯誤的是( )A．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有1／3的空間B．爲一次...")
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