問題詳情:
請回答下列關於果酒、果醋製作的系列問題:
(1)家庭製作葡萄酒時,不需要進行滅菌處理的原因是:在 的發酵液中,絕大多數的其他微生物都無法正常生活,但酵母菌可以生長、繁殖。也不需要接種的*作,發酵液中的酵母菌來自 。
(2)果醋製作時,有氧條件下,醋*菌可以將 或 轉變成醋*。
下面是三位同學的土壤中分解尿素的細菌的分離與計數的實驗。
①*同學在最大稀釋倍數下塗布了一個平板,統計的菌落數爲230。
②乙同學在最大稀釋倍數下塗布了三個平板,統計的菌落數分別爲21
212.256。
③*同學在最大稀釋倍數下塗布了三個平板,統計的菌落數分別爲2.
31.212.256。
(3)哪位同學的結果更接近真實值? 。另外兩位同學的實驗需要如何改進? ,
。
【回答】
(1)缺氧、**(2分,每答對1點給1分) 葡萄表面
(2)酒精 葡萄糖
(3)* *同學應該塗布至少3個平板 乙同學重新實驗
知識點:微生物的利用
題型:填空題