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問題詳情：完成下列傳統發酵技術中的相關問題：如圖是果酒和果醋製作的實驗流程和發酵裝置圖，請據圖示分析回答下列問題．（1）請將圖1中的實驗流程補充完整．             （2）圖2中的充氣口在       時關閉，在 ...

問題詳情：下列關於果酒和果醋製作的敘述，錯誤的是（）     A． 製作果酒時瓶口需密閉，而製作果醋時中斷通氧可能會引起醋*菌死亡     B． 溫度對酵母菌酒精發酵的影響很大，而對醋*菌的發酵影響不大     C． 在變*...

問題詳情：如圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程，下列敘述正確的是（）A．過程①和②都只能發生在缺氧條件下B．過程①和都③只發生在酵母細胞的線粒體中C．過程③和④都需要氧氣的參與D．過程①～④所需的最適溫度基本相同【回...

問題詳情：下列關於用塑料瓶製作果酒和果醋的敘述，正確的是A．爲了提高果酒的產量，果汁應儘量裝滿發酵瓶B．醋*發酵階段應封閉充氣口，防止雜菌污染C．制果酒和果醋的過程中每天需適時擰鬆或開啟瓶蓋D．果酒製成後，可將裝置轉移至溫...

問題詳情：下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敘述中，錯誤的是A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同B．製作果酒和果醋時都應用體積分數爲70%的酒精對發酵瓶消毒C．變*果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋*菌的菌落D．...

問題詳情：果園委託水果店代銷水果，每箱水果銷售價45元，按銷售數量付給水果店勞務費，銷售數量a（箱），勞務費b（元）和果園的實際收入m（元）關係如下表：銷售數量/箱勞務費/元果園實際收入/元1545－5=4021090－10=80315135－15=120420180－20=160...

問題詳情：下圖是以鮮蘋果汁爲原料利用發酵瓶製作果酒和果醋的過程簡圖，分析並回答：（1）過程*中使用的微生物是_______。在鮮蘋果汁裝入發酵瓶時，要留有大約    的空間。經過10～12天后，在**條件下用重鉻*鉀檢測樣液，如果顏*...

問題詳情：果酒和果醋製作過程中，發酵條件的控制至關重要，相關措施正確的是()A．葡萄汁要裝滿發酵瓶，造成無氧環境，有利於發酵B．在葡萄酒發酵過程中，每隔12h左右開啟瓶蓋一次，放出CO2C．果酒發酵過程中溫度控制在30℃，果醋發酵過程...

問題詳情：東山鎮位於長*下游南岸的太湖之濱，西部山丘綿延，東部地形平坦直抵湖畔。自古爲魚米之鄉。山麓和山坡分別是茶園和果園。這裏出產的名茶是碧螺春，這裏的果園盛產橘子、枇杷、楊梅和白果。結合上文及圖示，東山的土...

問題詳情：下列有關果酒和果醋製作的敘述正確的是       （   ）  A．葡萄汁要裝滿發酵瓶，造成無氧環境，有利於發酵  B．在葡萄酒發酵過程中，每隔12h左右開啟瓶蓋一次，放出CO2  C．果酒發酵過程中溫度控制在30°C，果醋...

問題詳情：下列關於果酒和果醋製作的敘述，正確的是(    )A．使用的菌種在遺傳時都能遵循盂德爾的遺傳定律B．缺氧、呈**的發酵液，酵母菌能大量生長繁殖，醋*菌則不能正常生長C．升高溫度，對酵母菌酒精發酵的有影響，而對醋*菌的...

問題詳情：葡萄發酵可產生果酒、果醋，請利用相關的知識回答以下問題：(1)如下圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化，④過程需要____________________適宜條件。(2)將葡萄榨成汁後分別裝入相應的發酵瓶中，在溫度等適宜的條件...

問題詳情：如圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程，下列敘述正確的是(    )A．過程①和②都只能發生在缺氧條件下B．過程①和都③只發生在酵母細胞的線粒體中C．過程③和④都需要氧氣的參與D．過程①～④所需的最適溫度基...

問題詳情：如圖爲果酒和果醋的製作流程，回答問題：（1）從自然菌樣中篩選較理想的醋*桿菌進行純化培養，通常採用  接種方法．（2）果酒的製作離不開酵母菌，在酵母菌的酒精發酵過程中，通常將溫度控制在   ．由果酒轉變成果醋的製作時，...

問題詳情：下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敘述中，錯誤的是                                                                ()A．果酒和...

問題詳情：下列關於果酒和果醋製作的敘述，正確的是（   ）A．果酒發酵所需的最適溫度高於果醋發酵溫度B．果酒發酵後期擰開瓶蓋的間隔時間可縮短C．在製作果醋時適當加大接種量可以提高發酵速率D．醋*菌在無氧條件下可以利用乙醇...

問題詳情：下列關於用塑料瓶製作果酒和果醋的敘述，正確的是                     ()A．爲了提高果酒的產出量，果汁應儘量裝滿發酵瓶B．醋*發酵階段應封閉充氣口，防止雜菌污染C．制果酒和果醋的過程中每天需...

問題詳情：下列有關果酒、果醋和腐乳製作的敘述，正確的是A．參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都含有線粒體B．清洗葡萄時要將葡萄果柄去掉再進行清洗C．在腐乳製作發酵過程中，微生物會產生蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶等多種酶D．微生物...

問題詳情：(原創)下列關於果酒和果醋的製作實驗的描述中，正確的是()A．製作過程所用的微生物均是多種細菌B．製作過程中都必須控制好溫度條件C．果酒製作時，先進行短暫通氣後密封D．果醋製作時，必須在溫度爲25℃，並且要密封【回答】...

問題詳情：蘋果醋具有營養豐富，增強機體免疫力，護膚養肝等多種功效，以鮮蘋果汁爲原料利用發酵瓶製作果酒和果醋的過程簡圖如圖1，請分析回答：                                      ...

問題詳情：下圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程，下列敘述正確的是                                                                   ...

問題詳情：下列有關“果酒和果醋的製作”實驗的敘述，正確的是§網]（）A．在變*的果酒液麪觀察到的菌膜，一般是醋*菌形成的B．酵母菌和醋*菌的發酵過程均需在缺氧的環境中進行C．果酒和果醋的製作需要控制在相同的溫度下進行D．果酒的...

問題詳情：下列關於果酒和果醋製作的敘述，不正確的是（）A．製作果酒時瓶口需密閉，而製作果醋時中斷通氧可能會引起醋*菌死亡B．在變*的果酒表面觀察到的菌膜可能是醋*菌在液麪大量繁殖形成的C．溫度對酵母菌酒精發酵的影響很大，而對...

問題詳情：如圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程，下列敘述正確的是（）     A． 過程①和②都只能發生在缺氧條件下     B． 過程①和都③只發生在酵母細胞的線粒體中     C． 過程③和④都需要氧氣的參...

問題詳情：下列有關果酒、果醋和腐乳製作的敘述，正確的是()A．參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都含有線粒體B．果酒製成後只需將裝置轉移至溫度較高的環境中即可製作果醋C．在腐乳製作過程中必須有能生產蛋白酶的微生物參與D．在...