問題詳情：
下列清洗方法中，利用乳化原理的是（ ）
A．用自來水洗手B．用汽油清洗油污
C．用洗滌劑清洗餐具D．用鹽*清除鐵鏽
【回答】
【考點】乳化現象與乳化作用．
【專題】溶液、濁液與溶解度．
【分析】根據乳化作用的定義分析：洗潔精、洗衣粉等這樣的能使乳濁液變成穩定的混合物的物質稱爲乳化劑，乳化劑所起的作用稱爲乳化作用．
【解答】解：A、用自來水洗手，使附着在手上的泥土等污物與水形成溶液或濁液而被沖洗掉，不屬於乳化作用，故選項錯誤．
B、用汽油洗去油污是利用汽油能溶解油污來達到目的，利用的是溶解原理，故選項不是利用乳化作用．
C、洗滌劑具有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，故選項是利用乳化作用．
D、用鹽*除去鐵鏽是因爲鐵鏽的主要成分氧化鐵能和鹽*反應，從而把鐵鏽除去，故選項不是利用乳化作用．
故選：C．
【點評】常見的洗滌原理有三種，一是利用乳化作用，二是利用溶解原理，三是利用物質與油污等發生化學反應，理解洗滌過程中利用的原理是解題的關鍵．
知識點：溶液的形成
題型：選擇題
