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如圖所示,魚、肉的新鮮度不同,其浸出液pH會發生相應變化。魚、肉的浸出液pH變大,其新鮮度的變化情況爲A.越來...

習題庫 閱讀(2.38W)

問題詳情:

如圖所示,魚、肉的新鮮度不同,其浸出液pH會發生相應變化。魚、肉的浸出液pH變大,其新鮮度的變化情況爲

如圖所示,魚、肉的新鮮度不同,其浸出液pH會發生相應變化。魚、肉的浸出液pH變大,其新鮮度的變化情況爲A.越來...

A.越來越新鮮    B.趨向*變質   C.沒有發生變化      D.無法判斷

【回答】

B

知識點:常見的*和鹼

題型:選擇題

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