問題詳情：
4．閱讀下面的材料，完成（1）~（2）題
徽菜發端於南宋，興盛於清代，如今更是享譽海外。徽菜地方**鮮明，文化底蘊深厚，具有三大特*。一是 * 。徽州地處山區，林木蔥蘢，溪流遍佈，盛產山珍野味、河鮮家禽，爲徽菜製作提供了豐富多樣、四時常鮮的食材。二是精於燒燉、講究火功。①常以木材爲燃料，或柴禾急燒，或樹塊緩燒，充分呈現食材特點。②加以木炭火單燉，原鍋上桌，可以最大程度地保持湯汁的鮮美。③清燉是蒸制徽菜的另一種方法，習用火腿佐味，湯*清白，香氣濃郁。④紅燒是烹製徽菜的主要方法，多用醬油着*，*澤油亮，味道濃厚。三是 乙 。徽菜在發展過程中秉承“醫食同源、*食並重”的傳統，原料的選擇和搭配都十分講究。比如，多用具有*效的野菜入食，就體現了傳統的滋補養生之道。
材料中劃線的句子順序已打亂，請準確排序。（只寫序號）（2分）
根據上下文，在*、乙兩個空格處補寫出相應的內容。要求：語意連貫，表達簡明，每處不超過10個字。
*： 乙：
【回答】
（1）④①③②
（2）示例：*：就地取材，講求新鮮 乙：秉承傳統，注重養生。
【解析】
試題分析：本題考查語段銜接。解答時要前瞻後顧，注意上下文主語的承接及邏輯的內在聯繫找突破口。壓縮語段要弄清題目要求，抓住中心句和資訊量大的語句，從而概括出每段材料的主要意思；去僞存真，去次留主，篩選出材料的主要資訊；根據字數要求，對保留的內容進行要素的提煉。“另一種”燒燉表明④在③前； ③④是燒燉，①②是火功。（2）*處強調食材取材，乙處強調食補。依據內容概括，不超字數即可。
考點：語言表達簡明、連貫、得體、準確、鮮明、生動。能力層級爲表達運用E。
知識點：語言的簡明連貫得體
題型：語言表達
