問題詳情：
食品儲存是指在食品加工、運輸和儲存過程中，爲了提高食品的_______*能，防止因________引起的*等，所採取的維持食品原有的____________和__________的方法。
【回答】
優良 微生物 品質 風味
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：填空題
![各類食品的貯存都要考慮其儲存方法，食品儲存的原理是（ ）A．把食品密封就行了 B．把食品煮熟、高溫消毒就可...]( "各類食品的貯存都要考慮其儲存方法，食品儲存的原理是（ ）A．把食品密封就行了 B．把食品煮熟、高溫消毒就可...")
各類食品的貯存都要考慮其儲存方法，食品儲存的原理是（ ）A．把食品密封就行了 B．把食品煮熟、高溫消毒就可...![下列有關食品*和食品儲存的說法中，錯誤的是（）A．微生物的大量繁殖是食品*的主要原因B．儲存食品時超量添加...]( "下列有關食品*和食品儲存的說法中，錯誤的是（）A．微生物的大量繁殖是食品*的主要原因B．儲存食品時超量添加...")
下列有關食品*和食品儲存的說法中，錯誤的是（）A．微生物的大量繁殖是食品*的主要原因B．儲存食品時超量添加...![各類食品的貯存都要考慮其儲存方法，食品儲存的原理是（ ）Ａ．把食品密封就行了Ｂ．把食品內的細菌和真菌殺死或抑制...]( "各類食品的貯存都要考慮其儲存方法，食品儲存的原理是（ ）Ａ．把食品密封就行了Ｂ．把食品內的細菌和真菌殺死或抑制...")
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各類食品的貯存都要考慮其儲存方法，食品儲存的原理是( ) A．把食品密封就行了 B．把食...![爲了防止食品腐壞，延長食品的保質期，同時保持食品的營養和味道，我們常用的食品保鮮措施有添加防腐劑、充填氣體、放...]( "爲了防止食品腐壞，延長食品的保質期，同時保持食品的營養和味道，我們常用的食品保鮮措施有添加防腐劑、充填氣體、放...")
爲了防止食品腐壞，延長食品的保質期，同時保持食品的營養和味道，我們常用的食品保鮮措施有添加防腐劑、充填氣體、放...![人們把食品分爲綠*食品、藍*食品、白*食品等。綠*植物透過光合作用轉化的食品叫綠*食品，海洋提供的食品叫藍*食...]( "人們把食品分爲綠*食品、藍*食品、白*食品等。綠*植物透過光合作用轉化的食品叫綠*食品，海洋提供的食品叫藍*食...")
人們把食品分爲綠*食品、藍*食品、白*食品等。綠*植物透過光合作用轉化的食品叫綠*食品，海洋提供的食品叫藍*食...![有些食品生產商爲了食品的保鮮防腐，在食品中加入多種防腐*物，人體若長期大量攝入這樣的的食品會存在致癌的可能。下...]( "有些食品生產商爲了食品的保鮮防腐，在食品中加入多種防腐*物，人體若長期大量攝入這樣的的食品會存在致癌的可能。下...")
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