果膠物質分成原生質果膠，果膠和果膠*。
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![（一）回答下列有關果膠、果汁和果膠酶等問題（1）果膠是植物細胞壁的主要成分，起着將植物細胞]( "（一）回答下列有關果膠、果汁和果膠酶等問題（1）果膠是植物細胞壁的主要成分，起着將植物細胞")
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果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要成分之一。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁和胞間層。在果汁生產中應用果膠酶...![下列關於果膠酶的敘述，錯誤的是A．果膠酶能夠分解植物細胞壁中果膠 B．果膠酶能降低化學反應...]( "下列關於果膠酶的敘述，錯誤的是A．果膠酶能夠分解植物細胞壁中果膠 B．果膠酶能降低化學反應...")
下列關於果膠酶的敘述，錯誤的是A．果膠酶能夠分解植物細胞壁中果膠 B．果膠酶能降低化學反應...![果膠酶能夠分解果膠，在果汁生產中應用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請完成有關果膠酶和果汁生產的實驗課題。 (1...]( "果膠酶能夠分解果膠，在果汁生產中應用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請完成有關果膠酶和果汁生產的實驗課題。 (1...")
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