问题详情:
胡萝卜素是一种常用的食用*素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:
(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用 或平板划线法接种.采用平板划线法接种时需先灼烧接种环,其目的是 .
(2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和**盐可分别为酵母菌R的生长提供 和 .
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和 以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用 方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是 .
(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素.鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为 .
【回答】
(1)稀释涂布平板法(或稀释混合平板法) 灭菌(或防止杂菌污染)
(2)碳源氮源
(3)时间水浴滤去不溶物
(4)(实验)对照
知识点:微生物的利用
题型:填空题