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问题详情:
胡萝卜素被认定为A类优秀营养*素,关于胡萝卜素说法不正确的是
A.胡萝卜素属脂溶*维生素A的一种,可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝
偻病等 B.胡萝卜素是一种抗氧化剂,可清除体内自由基,抑制自由基生成,具有抗衰老作用 C.胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖,增强免疫细胞功能的作用,故可防治肿瘤、癌症、
心脏病等疾病 D.胡萝卜素摄入量大时,在体内可积累又不会引起中毒,故可作为食品添加剂和营养
补充剂
【回答】
A
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题
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