問題詳情：
當前食品安全備受人們關注，下列說法會危及人體健康的是（ ）
A．長期飲用白開水
B．蒸饅頭加適量小蘇打
C．用*醛溶液浸泡海鮮
D．食品袋裏充入氮氣延長食品的保質期
【回答】
【考點】J3：亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；6K：常見氣體的用途；9G：常用鹽的用途．
【專題】528：化學與生活．
【分析】A、根據人體健康進行解答；
B、根據碳***的*質與用途進行分析判斷；
C、根據*醛有毒進行解答；
D、根據氮氣的化學*質不活潑進行解答．
【解答】解：A、從人體健康角度，長期飲用白開水不會嚴重危害人體健康，故A錯誤；
B、碳***受熱能生成二氧化碳，是發酵粉的主要成分，蒸饅頭加適量小蘇打不會嚴重危害人體健康，故B錯誤；
C、*醛有毒，能破壞蛋白質的結構，使組*體的蛋白質變*，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故C正確；
D、氮氣的化學*質不活潑，食品袋裏充入氮氣延長食品的保質期，故D錯誤．
故選：C．
【點評】本題主要考查了正確使用化學物質對人體產生的影響，要結合實際加強記憶．
知識點：未分類
題型：選擇題
