問題詳情：
閱讀下面文章，完成11-14小題。（12分）
①隨着生活水平的提高，各種各樣的飲料走進了人們的生活。喝礦泉水、純淨水已是普遍現象。喝雪碧、可樂成了一種時尚，各種名目繁多的功能飲料更是贏得了青少年的青睞，而飲用白開水的人卻越來越少。其實，從科學角度來看，其他任何的飲料都無法取代白開水。
②衆所周知，水是維持人體正常生理活動所必需的物質，只有保*機體有足夠的水分，體內產生的廢物才能及時地透過腎臟排出體外。從醫學角度上講，任何飲料都不如白開水對生理健康有價值。白開水最容易解渴，有調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的功能。而且，白開水具有較強的生物活*，對於促進細胞新陳代謝、能量轉換、血液循環和維持電解質平衡，都大有益處。白開水不含卡路里，在進入人體後，很容易透過細胞膜，增加血液中血紅蛋白含量，增強人體自身免疫功能，提高機體抗病能力。因此，白開水實在是人體最需要的天然“飲料”。
③白開水是由自來水煮沸而來的，其主要成分是水，其中還包含多種礦物質和一些人體需要量極少的微量元素，如*、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、鉛、*、*和硒等。礦物質和微量元素是人體必需的營養素，不能缺乏，但也不能過多。自來水所含的礦物質爲礦泉水的1/10，又是純淨水的10倍。礦泉水的礦化度一般爲200-300毫克/升，自來水爲20-30毫克/升，而純淨水只有2-3毫克/升。有關研究表明，自來水中的礦物質和微量元素的含量對人體來說是最適宜的。
④其他飲料所含糖分和熱量一般都偏高，食慾旺盛且過量飲用的人，往往會因糖分和熱量攝入過多引起肥胖，食慾不振的人則由於飲料影響正餐，可能導致熱量攝入不足而漸趨瘦弱。飲料中的果糖會阻止人體對銅的吸收，引起貧血等病症。飲料中的人工*素、防腐劑在體內蓄積，會干擾多種酶的功能，引起消化不良。再者，飲料中的大量電解質不容易很快從胃腸排空，而是較長時間存在於胃腸內，影響消化吸收，降低食慾，同時還加重了腎臟的負擔。另外，透過蒸餾和逆滲透技術加以淨化後的純淨水會失去如鎂、鋅、鐵、硒、*等對人體有益的礦物質，長期飲用純淨水，人體便會缺少某些必要的元素而造成營養失衡，這對處於生長期的青少年來說尤爲不利。
（選文略有改動）
11．第①段中最後一句，作者爲什麼要加上“從科學角度來看”這幾個字？（2分）
答：
12．第③段運用了哪些說明方法？這些說明方法在本段有什麼作用？（4分）
答：
13．仔細閱讀第④段，概括“其他飲料”對人體有哪些危害。（4分）
答：
14．讀完全文，請給文章擬一個恰當的標題。（2分）
答：
【回答】
11.示例：加上這幾個字，從範圍上作了限制，（1分）體現了說明文語言的準確*。（1分）
12.示例：運用舉例子、列數字、作比較的說明方法。（2分）從自來水中礦物質和微量元素含量的角度，（1分）說明白開水對人體最適宜。（1分）（說明方法答對兩個得1分，答對三個得2分）
13.示例：①糖分和熱量偏高，可能引起肥胖或瘦弱。②飲料中的果糖會引起貧血等病症。③飲料中的人工*素，防腐劑會引起消化不良。④飲料中的大量電解質會影響消化吸收、降低食慾，加重腎臟負擔。（每點1分，原文照抄，沒有概括，酌情扣分）
14.示例一：最佳 飲料——白開水
示例二：喝白開水，走健康路
示例三：白開水
“白開水”必須出現，意思相近即可得分）
知識點：科普類文字閱讀
題型：現代文閱讀
