問題詳情：
成年人每人每天每千克體重需要2/3克到1克蛋白質，而1至3歲的幼兒每人每天每千克體重需要2克蛋白質。一箇中等身材的人（體重60千克）每天需要40到60克蛋白質，相當於1至2升牛奶中的蛋白質。但科學家們發現並不是所有的蛋白質都適宜於維持人體的正常生命活動。我們在日常飲食中經常是動物、植物*食品搭配食用，請你說出這樣做的道理。
【回答】
回答要點：食物中的單一的蛋白質不能滿足人體生長髮育的需要，動物和植物*食品搭配使用，可以使得各種蛋白質相互補充，接近人體需要的比值，提高食物的營養價值。
知識點：合理營養與食品安全
題型：綜合題
