問題詳情：
家庭釀酒過程中加入的“酒麴”，主要利用的是( )
A．乳*菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．**菌
【回答】
B
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
![釀製甜酒要用一種微生物，它是（ ） A．乳*桿菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．青黴菌]( "釀製甜酒要用一種微生物，它是（ ） A．乳*桿菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．青黴菌")
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在製作饅頭和釀酒過程中都需要的微生物是（ ） A．麴黴菌 B．酵母菌 C．青黴菌 D．...![製作*奶和泡菜利用到的微生物是A．乳*菌 B．青黴菌 C．酵母菌 D．醋*菌]( "製作*奶和泡菜利用到的微生物是A．乳*菌 B．青黴菌 C．酵母菌 D．醋*菌")
製作*奶和泡菜利用到的微生物是A．乳*菌 B．青黴菌 C．酵母菌 D．醋*菌![人類能利用不同的細菌或真菌加工製作發酵食品。釀製葡萄酒主要利用到A.乳*菌 B.醋*桿菌C.大腸...]( "人類能利用不同的細菌或真菌加工製作發酵食品。釀製葡萄酒主要利用到A.乳*菌 B.醋*桿菌C.大腸...")
人類能利用不同的細菌或真菌加工製作發酵食品。釀製葡萄酒主要利用到A.乳*菌 B.醋*桿菌C.大腸...![在泡菜的製作過程中，起發酵作用的是（ ）A．醋*菌 B．乳*菌 C．黴菌 D．酵母菌]( "在泡菜的製作過程中，起發酵作用的是（ ）A．醋*菌 B．乳*菌 C．黴菌 D．酵母菌")
在泡菜的製作過程中，起發酵作用的是（ ）A．醋*菌 B．乳*菌 C．黴菌 D．酵母菌
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