問題詳情：
爲使饅頭鬆軟可口，常在揉麪時加入食用鹼。爲了探究食用鹼的主要成分，向其中加入了稀鹽*，發現產生了一種能使澄清的石灰水變渾濁的氣體，則食用鹼中可能含有 （ ）
A、食鹽 B、燒鹼 C、純鹼 D、味精
【回答】
C
知識點：生活中常見的鹽
題型：選擇題
![製作饅頭時，需加入面鹼(主要含碳**)，如果面鹼放多了，蒸出的饅頭會發黃，且口感不好。爲除去過多的面鹼，做饅頭...]( "製作饅頭時，需加入面鹼(主要含碳**)，如果面鹼放多了，蒸出的饅頭會發黃，且口感不好。爲除去過多的面鹼，做饅頭...")
製作饅頭時，需加入面鹼(主要含碳**)，如果面鹼放多了，蒸出的饅頭會發黃，且口感不好。爲除去過多的面鹼，做饅頭...![做饅頭時要在發酵好的麪糰中加食用鹼，以便產生氣體使饅頭疏鬆多孔，麪糰在發酵過程中產生的物質的*鹼*是（ ）A...]( "做饅頭時要在發酵好的麪糰中加食用鹼，以便產生氣體使饅頭疏鬆多孔，麪糰在發酵過程中產生的物質的*鹼*是（ ）A...")
做饅頭時要在發酵好的麪糰中加食用鹼，以便產生氣體使饅頭疏鬆多孔，麪糰在發酵過程中產生的物質的*鹼*是（ ）A...![製作饅頭時，需加入面鹼（主要含碳**），如果面鹼放多了，蒸出的饅頭會發黃，且口感不好．爲除去過多的面鹼，做饅頭...]( "製作饅頭時，需加入面鹼（主要含碳**），如果面鹼放多了，蒸出的饅頭會發黃，且口感不好．爲除去過多的面鹼，做饅頭...")
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蒸熟的饅頭鬆軟多孔，是因爲和麪時加入了酵母菌，使麪粉發酵產生![蒸熟的饅頭鬆軟多孔，是因爲和麪時加入了酵母菌，使麪粉發酵產生的]( "蒸熟的饅頭鬆軟多孔，是因爲和麪時加入了酵母菌，使麪粉發酵產生的")
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生活中碰到的某些問題，常需要用化學知識解釋，下列說法不正確的是A．做饅頭時加少量小蘇打，是爲了使饅頭更加鬆軟B...![蒸饅頭時，常在發酵的麪糰里加人一些純鹼溶液，其作用是（ ）A．除去發酵生成的*B．產生二氧化碳，使饅頭膨大C...]( "蒸饅頭時，常在發酵的麪糰里加人一些純鹼溶液，其作用是（ ）A．除去發酵生成的*B．產生二氧化碳，使饅頭膨大C...")
蒸饅頭時，常在發酵的麪糰里加人一些純鹼溶液，其作用是（ ）A．除去發酵生成的*B．產生二氧化碳，使饅頭膨大C...
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