四川的泡子姜、河南的泡包菜、*的*辣白菜等都是中外知名的風味泡菜，在製作它們的過程中所利用的微生物和製作環...

問題詳情：

 四川的泡子姜、河南的泡包菜、*的*辣白菜等都是中外知名的風味泡菜，在製作它們的過程中所利用的微生物和製作環境分別是（   ）

  A.酵母菌、無氧環境             B.酵母菌、有氧環境   

  C.乳*菌、無氧環境             D.乳*菌、有氧環境

【回答】

C

知識點：細菌和真菌在自然界的作用

題型：選擇題