問題詳情：
*奶的營養價值比牛奶高是因爲*奶在發酵過程中，（ ）使牛奶中的營養成分轉化成更易被人消化和吸收的營養物質，併產生多種維生素。
A酵母菌 B醋*菌
C乳*菌 D麴黴
【回答】
C
知識點：細菌和真菌在自然界的作用
題型：選擇題
![*奶的營養價值比牛奶高是因爲*奶在發酵過程中，有一種微生物使牛奶中的營養成分轉變成更易於被人消化和吸收營養物質...]( "*奶的營養價值比牛奶高是因爲*奶在發酵過程中，有一種微生物使牛奶中的營養成分轉變成更易於被人消化和吸收營養物質...")
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發酵後的*奶營養價值比純牛奶高，是因爲牛奶在發酵過程中轉變爲人體容易吸收的成分，用於該發酵過程的細菌是 ...
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