問題詳情：
煮牛奶時，爲了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸。爲此，人們製造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶裏的水不到100℃就沸騰。這種“低壓鍋”的物理原理是__________。
【回答】
液體表面氣壓越低，液體的沸佔也越低
知識點：大氣壓強
題型：填空題
![煮牛奶時，爲了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸，爲此，人們製造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶的...]( "煮牛奶時，爲了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸，爲此，人們製造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶的...")
煮牛奶時，爲了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸，爲此，人們製造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶的...![將鮮牛奶製成奶粉時，不能用高於100℃的溫度煮沸，否則將會損失牛奶中的營養成分，爲此發明了“低壓鍋”，用這種鍋...]( "將鮮牛奶製成奶粉時，不能用高於100℃的溫度煮沸，否則將會損失牛奶中的營養成分，爲此發明了“低壓鍋”，用這種鍋...")
將鮮牛奶製成奶粉時，不能用高於100℃的溫度煮沸，否則將會損失牛奶中的營養成分，爲此發明了“低壓鍋”，用這種鍋...![將牛奶和薑汁混合，待牛奶凝固便成爲一種富有廣東特*的甜品﹣﹣姜撞奶．某同學用曾煮沸的薑汁重複這項實驗，牛奶在任...]( "將牛奶和薑汁混合，待牛奶凝固便成爲一種富有廣東特*的甜品﹣﹣姜撞奶．某同學用曾煮沸的薑汁重複這項實驗，牛奶在任...")
將牛奶和薑汁混合，待牛奶凝固便成爲一種富有廣東特*的甜品﹣﹣姜撞奶．某同學用曾煮沸的薑汁重複這項實驗，牛奶在任...![某奶牛養殖大縣的一百多農戶自發成立“奶聯社”，將奶牛集中起來，由奶聯社組織養牛能手對奶牛統一飼養、管理；每頭牛...]( "某奶牛養殖大縣的一百多農戶自發成立“奶聯社”，將奶牛集中起來，由奶聯社組織養牛能手對奶牛統一飼養、管理；每頭牛...")
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