問題詳情：
《南京市中小學生營養食譜》（試行）於2013年5月正式發佈，該食譜的制定依據了營養學原則，對新鮮水果和蔬菜提出了增加種類及比例的要求，其目的是爲學生的營養供給提供更多的（ ）
A． | 蛋白質 | B． | 維生素 | C． | 脂肪 | D． | 澱粉 |
【回答】
B
知識點：食物中的營養物質
題型：選擇題
![某市發佈的《中小學生營養食譜》中，對新鮮水果和蔬菜提出了增加種類及比例的要求，其目的是爲學生提供更多的 A.澱...]( "某市發佈的《中小學生營養食譜》中，對新鮮水果和蔬菜提出了增加種類及比例的要求，其目的是爲學生提供更多的 A.澱...")
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