問題詳情：
某家長爲臨近學中考的孩子設計了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚．爲了均衡膳食，請補充一種食物使食譜營養更合理（ ）
A．煎雞蛋 B．稀飯 C．五香牛肉 D．炒青菜
【回答】
D
【解析】
試題分析：該家長設計的這份晚餐食譜中，米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚中含有澱粉、蛋白質、脂肪等營養物質較多，而維生素和無機鹽的含量偏少，因此添加炒青菜會使該食譜的營養更合理．
考點：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
知識點：合理營養與食品安全
題型：選擇題
