問題詳情：
發酵技術和現代發酵工程都是利用各種微生物的代謝來實現相關產品的生產的，下列微生物在發酵生產產品過程中需要提供空氣或氧氣的是
①酵母菌
②醋*菌
③乳*菌
④毛黴
⑤谷氨*棒狀桿菌
A.④⑤
B.①②④⑤
C.①②③
D.②④⑤
【回答】
D
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
![傳統發酵食品在我國曆史悠久，其製作原理都是利用微生物發酵產生特定的代謝產物。在製作過程中，具體*作方法及發酵條...]( "傳統發酵食品在我國曆史悠久，其製作原理都是利用微生物發酵產生特定的代謝產物。在製作過程中，具體*作方法及發酵條...")
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發酵技術是指利用______的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模生產發酵產品的技術。傳統的發酵食品...![回答下列關於生物技術實踐的問題： （1）傳統發酵技術中，利用微生物發酵生產特定的產物，很多都是中華民族...]( "回答下列關於生物技術實踐的問題： （1）傳統發酵技術中，利用微生物發酵生產特定的產物，很多都是中華民族...")
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利用發酵技術可以生產多種風味食品或調料。生產下列產品時不需要應用發酵技術的是 ( )A.學校食堂的原汁豆漿 ...![利用發酵技術可以生產多種風味食品或調料。生產下列產品時不需要應用發酵技術的是A．學校食堂的原汁豆漿 ...]( "利用發酵技術可以生產多種風味食品或調料。生產下列產品時不需要應用發酵技術的是A．學校食堂的原汁豆漿 ...")
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