問題詳情：
關於果醋製作過程中的敘述正確的是( )
A．開啟發酵瓶是因爲全過程需要通入氧氣，排出二氧化碳
B．醋*菌在糖源和氧氣充足時，能將葡萄糖分解成醋*和二氧化碳
C．當糖源不足時，醋*菌可將酒精最終轉變成醋*
D．要使果酒變成果醋只需通入氧氣，加入醋*菌就可以了
【回答】
C
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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