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製作大而鬆軟的饅頭或麪包時，所利用的微生物是（　　）　A．乳*菌 B．酵母菌 ...

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問題詳情：

製作大而鬆軟的饅頭或麪包時，所利用的微生物是（　　）　A．乳*菌 B．酵母菌 ...

製作大而鬆軟的饅頭或麪包時，所利用的微生物是（　　）

A．乳*菌 B．酵母菌 C．青黴 D．植物病毒

【回答】

B

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題

標籤：鬆軟乳菌酵母菌 A.

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與做饅頭、制*奶有關的微生物依次爲A．酵母菌、乳*菌 B．黴菌、酵母菌...
在釀酒和製作*奶的過程中，利用的微生物是（）A．酵母菌、乳*菌 ...
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