問題詳情：
隨着生活水平的提高，人們更加關注食品的營養與安全。下面是某優質火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題。
(1)爲了防止食品*，火腿腸一般都採用真空包裝，目的是________，如果誤食了包裝袋已鼓脹的火腿腸會引起________中毒。
(2)從配料中可以看出，火腿腸含有比較豐富的________ ， 它是構*體細胞的基本物質，該物質被食用後在人體內最終消化成________。
(3)爲了增加營養，在食品中添加一種或幾種營養素可以預防一些羣體*疾病的發生。如在食鹽中加*可以有效地預防________的發生，鐵強化醬油的推廣使兒童________發病率明顯下降。
【回答】
（1）便於儲存 食物
（2）蛋白質 氨基*
（3）*狀腺腫大 貧血
知識點：合理營養與食品安全
題型：綜合題
