問題詳情：
下列說法正確的是
A. 葡萄糖、氨基*在一定條件下都能發生酯化反應
B. 用過濾的方法可以分離乙*乙酯和乙*
C. 醫用酒精是質量分數爲95%的乙醇溶液
D. 往蛋白質溶液中加入濃的CuSO4溶液，蛋白質會發生鹽析
【回答】
【*】A
【解析】
【詳解】A．葡萄糖中含-OH，氨基*中含-COOH，在一定條件下都能發生酯化反應，故A正確；
B．乙*乙酯和乙*互溶，不能透過過濾分離，二者沸點不同，應利用蒸餾法分離，故B錯誤；
C．醫用酒精是指體積分數爲75%的乙醇溶液，可用於殺菌消毒，故C錯誤；
D．硫*銅爲重金屬鹽，可使蛋白質變*，故D錯誤；
*選A。
知識點：乙醇 醇類
題型：選擇題
