問題詳情：
下列實驗失敗的原因中，分析不正確的是
A．製作腐乳時，料酒加的量較多時易造成豆腐*變質
B．製作果酒時，先除去葡萄的枝梗再進行沖洗可能造成葡萄黴爛
C．製作果醋時，通氧不足或溫度過低會造成發酵失敗
D．製備*素濾液時,不加CaCO3會造成分離出的*素帶顏*較淺
【回答】
A
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
![下列有關果酒果醋的製作和腐乳製作的說法，正確的是 A．腐乳製作有多...]( "下列有關果酒果醋的製作和腐乳製作的說法，正確的是 A．腐乳製作有多...")
下列有關果酒果醋的製作和腐乳製作的說法，正確的是 A．腐乳製作有多...![某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質。下列不屬於*變質原因的是A．用鹽醃製時，加鹽量太少 ...]( "某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質。下列不屬於*變質原因的是A．用鹽醃製時，加鹽量太少 ...")
某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質。下列不屬於*變質原因的是A．用鹽醃製時，加鹽量太少 ...![某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是（） A． 用鹽醃製時，加鹽量太少 ...]( "某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是（） A． 用鹽醃製時，加鹽量太少 ...")
某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是（） A． 用鹽醃製時，加鹽量太少 ...![在腐乳製作過程中，加鹽和加酒所發揮的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬 B．抑制微生物的生長，避...]( "在腐乳製作過程中，加鹽和加酒所發揮的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬 B．抑制微生物的生長，避...")
在腐乳製作過程中，加鹽和加酒所發揮的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬 B．抑制微生物的生長，避...![下列有關生物技術*作注意事項或應用的敘述中，錯誤的是A．製作腐乳的滷湯時，料酒加的量過少會造成豆腐*變質 B...]( "下列有關生物技術*作注意事項或應用的敘述中，錯誤的是A．製作腐乳的滷湯時，料酒加的量過少會造成豆腐*變質 B...")
下列有關生物技術*作注意事項或應用的敘述中，錯誤的是A．製作腐乳的滷湯時，料酒加的量過少會造成豆腐*變質 B...![在製作腐乳時，加滷湯密封醃製過程中，對腐乳風味和質量無影響的因素是( )A．酒的種類和用量 ...]( "在製作腐乳時，加滷湯密封醃製過程中，對腐乳風味和質量無影響的因素是( )A．酒的種類和用量 ...")
在製作腐乳時，加滷湯密封醃製過程中，對腐乳風味和質量無影響的因素是( )A．酒的種類和用量 ...![在製作腐乳的過程中，需要加一些鹽，下列哪項不是鹽的作用( )A．析出豆腐中的水分，使豆腐變硬B．抑制微生...]( "在製作腐乳的過程中，需要加一些鹽，下列哪項不是鹽的作用( )A．析出豆腐中的水分，使豆腐變硬B．抑制微生...")
在製作腐乳的過程中，需要加一些鹽，下列哪項不是鹽的作用( )A．析出豆腐中的水分，使豆腐變硬B．抑制微生...![某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是（ ） A．用鹽醃製時，加鹽量太少 B．用來...]( "某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是（ ） A．用鹽醃製時，加鹽量太少 B．用來...")
某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是（ ） A．用鹽醃製時，加鹽量太少 B．用來...
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