問題詳情：
爲幫助人們設計健康的飲食方案，營養學家將食物分爲如下圖所示的五類，並提倡合理膳食，建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例如圖示，據圖回答：
（1）我們每天攝取的食物中，V所佔比例最大。這是因爲糖類是_____________________。
（2）1913年，俄羅斯“聖虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹、容易出血。圖中________（填標號）類食物能夠有效地防治這種疾病。
（3）I類食物的消化主要在消化道的________中進行，請寫出其消化過程的反應式：__________________________________________________________________。
（4）處在生長髮育時期的青少年應該多吃一些含蛋白質、鈣、*和維生素豐富的食物，請你從圖中選出最合適的食物III、IV和___________（填標號）。
【回答】
（1）人體生命活動的主要能源物質
（2）IV
（3）小腸 脂肪
脂肪微粒
甘油 + 脂肪*（沒有酶不給分）
（4）II
知識點：食物中的營養物質
題型：綜合題
