問題詳情：
利用酵母菌製作麪包的過程大致如下：
將麪粉、糖、酵母菌和水混合成生麪糰，一段時間後，將生麪糰放入烤箱中烘烤。
（1）生麪糰烘烤前，應放在0℃或30℃左右的環境中？理由:___________
（2）請再舉出一項酵母菌的用途____________
【回答】
提供酵母菌適宜的生活溫度、釀酒、作饅頭
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：填空題
![製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了( )使麪包鬆軟多孔.（ ）A、酒精...]( "製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了( )使麪包鬆軟多孔.（ ）A、酒精...")
製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了( )使麪包鬆軟多孔.（ ）A、酒精...![製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了( )使麪包鬆軟多孔.A、酒精 ...]( "製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了( )使麪包鬆軟多孔.A、酒精 ...")
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製作麪包時加入酵母菌，烤出的麪包鬆軟多孔，這是因爲酵母菌能分解麪粉中的葡萄糖產生了（ ） A．二氧化碳 B...![製作麪包時加入酵母菌，烤出的麪包鬆軟多孔，這是因爲酵母菌能分解麪粉中的葡萄糖產生了（ ）A．二氧化碳B．酒精...]( "製作麪包時加入酵母菌，烤出的麪包鬆軟多孔，這是因爲酵母菌能分解麪粉中的葡萄糖產生了（ ）A．二氧化碳B．酒精...")
製作麪包時加入酵母菌，烤出的麪包鬆軟多孔，這是因爲酵母菌能分解麪粉中的葡萄糖產生了（ ）A．二氧化碳B．酒精...![麪包師們把酵母放到生麪糰中用來發面，酵母菌在麪糰中產生了（ ），使麪包鬆軟多孔．A．酒精B．澱粉C．蛋白質 ...]( "麪包師們把酵母放到生麪糰中用來發面，酵母菌在麪糰中產生了（ ），使麪包鬆軟多孔．A．酒精B．澱粉C．蛋白質 ...")
麪包師們把酵母放到生麪糰中用來發面，酵母菌在麪糰中產生了（ ），使麪包鬆軟多孔．A．酒精B．澱粉C．蛋白質 ...![在做鏝頭時，將酵母菌加入生麪糰中，酵母菌會產生二氧化碳，使生麪糰膨脹。如圖表示溫度對二氧化碳產生量的影響，下列...]( "在做鏝頭時，將酵母菌加入生麪糰中，酵母菌會產生二氧化碳，使生麪糰膨脹。如圖表示溫度對二氧化碳產生量的影響，下列...")
在做鏝頭時，將酵母菌加入生麪糰中，酵母菌會產生二氧化碳，使生麪糰膨脹。如圖表示溫度對二氧化碳產生量的影響，下列...![啤酒生產過程大致如下：將經過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種後輸入發酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，...]( "啤酒生產過程大致如下：將經過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種後輸入發酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，...")
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