*是一個美食的國度，有煎炸燉烤燜等多種烹飪方法．下圖是生活中常用碗燉食物的示意圖(碗與鍋底不接觸)，當鍋裏水...

問題詳情：

*是一個美食的國度，有煎炸燉烤燜等多種烹飪方法．下圖是生活中常用碗燉食物的示意圖(碗與鍋底不接觸)，當鍋裏水沸騰後碗中的湯

A．同時沸騰了

B．稍後也沸騰了

C．溫度低於沸點，不會沸騰

D．溫度達到沸點，但不會沸騰

【回答】

D

【詳解】

開始鍋與碗中的水都會吸熱升溫，但當鍋中的水達到沸點時吸熱會沸騰起來，但溫度不再升高，此時碗中的水也會達到沸點，但由於碗中的水與鍋中水的溫度相同，所以不能繼續吸熱，所以碗中的水不會沸騰．

故選D．

知識點：汽化和液化

題型：選擇題