問題詳情：
如果將新鮮的菠菜在清水中泡10分鐘，水不會變綠；但如果將新鮮的菠菜用沸水煮10分鐘，則發現水變綠了，這是因爲細胞的哪一結構被破壞？( )
A．細胞壁 B．細胞膜 C．細胞質 D．細胞核
【回答】
B 解析：細胞膜能控制物質進出細胞，使細胞內有用的物質不會流出細胞外，但當菠菜被煮沸時細胞死亡，細胞膜失去了控制功能，細胞內的物質則會大量外流。
知識點：植物細胞
題型：選擇題
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