問題詳情:
下列實驗流程中,錯誤的是( )
A.鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油
B.胡蘿蔔→粉碎→乾燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿蔔素
C.胡蘿蔔→粉碎→乾燥→萃取→濃縮→過濾→胡蘿蔔素
D.挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵(果酒)→醋*發酵(果醋)
【回答】
解:A、水中蒸餾法提取玫瑰油的實驗流程是:鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油,A正確;
BC、提取胡蘿蔔素的實驗流程是:石灰水浸泡→漂洗→壓榨→萃取→濃縮→過濾→胡蘿蔔素,B正確,C錯誤;
D、果酒和果醋的製作的流程是:挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵(果酒)→醋*發酵(果醋),D正確.
故選:C.
知識點:生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型:選擇題