問題詳情：
蛋白質是決定生物體結構和功能的重要物質。下列相關敘述錯誤的是
A．細胞膜、細胞質基質中負責轉運氨基*的載體都是蛋白質
B．氨基*之間脫水縮合生成的H2O中，*來自於氨基和羧基
C．細胞內蛋白質發生水解時，通常需要另一種蛋白質的參與
D．蛋白質的基本*質不僅與碳骨架有關，而且也與功能基團有關
【回答】
A
【解析】
細胞膜上負責轉運氨基*的載體是蛋白質，細胞質基質中負責轉運氨基*的載體是tRNA，A錯誤；氨基*之間脫去的水分子中*來自氨基和羧基，氧來自羧基，B正確；細胞內蛋白質水解時需蛋白酶催化，蛋白酶屬於蛋白質，C正確；蛋白質的基本*質與碳骨架有關，也與功能基團有關，D正確。
考點：本題考查蛋白質的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯繫的能力。
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
