問題詳情:
下列有關營養物質的說法正確的是( )
A.葡萄糖、澱粉都是有機高分子化合物
B.澱粉溶液與*單質作用呈藍*
C.常溫下油脂都呈固態
D.青菜、黃瓜中含大量的蛋白質
【回答】
.B 解析:葡萄糖不是高分子化合物,故A說法錯誤。在常溫下,植物油脂通常呈液態,叫做油,而動物油脂通常呈固態,叫做脂肪,油和脂肪統稱油脂,故C說法錯誤。青菜、黃瓜中含有大量的維生素,故D說法錯誤。
知識點:人類重要的營養物質
題型:選擇題
問題詳情:
下列有關營養物質的說法正確的是( )
A.葡萄糖、澱粉都是有機高分子化合物
B.澱粉溶液與*單質作用呈藍*
C.常溫下油脂都呈固態
D.青菜、黃瓜中含大量的蛋白質
【回答】
.B 解析:葡萄糖不是高分子化合物,故A說法錯誤。在常溫下,植物油脂通常呈液態,叫做油,而動物油脂通常呈固態,叫做脂肪,油和脂肪統稱油脂,故C說法錯誤。青菜、黃瓜中含有大量的維生素,故D說法錯誤。
知識點:人類重要的營養物質
題型:選擇題