問題詳情：
閱讀下面的作品，完成文後題目。
鄉下人哪兒去了
王開嶺
我以爲，人間的味道有兩種：一是草木味，一是葷腥味。年代也分兩款：鄉村品格和城市品格。鄉村的年代，草木味濃郁；城市的年代，葷腥味嗆鼻。心靈也一樣，鄉村是素餡的，城市是肉餡的。
沈從文嘆息：鄉下人太少了。是啊，他們哪兒去了呢？
何謂鄉下人？顯然非地理之意。說說我兒時的鄉下。
70年代，隨父母住在沂蒙山區一個公社，逢開春，山谷間就蕩起“賒小雞哎賒小雞”的吆喝聲，悠盪，拖長，像歌。所謂賒小雞，就是用先欠後還的方式買剛孵的雞崽，賣家是遊販，挑着擔子翻山越嶺，你賒多少雞崽，他記在小本子上，來年開春他再來時，你用雞蛋頂賬。當時，我小腦瓜還琢磨，你說，要是賒雞的人搬家了或死了，或那小本子丟了，咋辦？那豈不冤大頭？
多年後我突然明白了，這就是“鄉下人”。
來春見。來春見。沒有彎曲的邏輯，用最簡單的約定，做最天真的生意。他們把能省的心思全給省了。
如今，恐怕再沒有賒小雞了。
原本只有鄉下人。城市人——這個新品種不知從哪裏冒了出來，他們擅長算術、崇尚精明，每次打交道，鄉下人總吃虧。於是，羨慕和投奔城市的人越來越多。
山燒成了水泥、劈成了石材，樹削成了板塊、熬成了紙漿……田野的膘，源源往城裏走。城市一天天肥起來，鄉村一天天癟下去，瘦瘦的，像芝麻粒。
城門內的，未必是城市人。
城市人，即高度“市”化、以複雜和謀略爲能、以搏弈和爭奪見長的人。
20世紀前，雖早早有了城牆，有了集市，但城裏人還是鄉下人，骨子裏仍住着草木味兒。
古代商鋪，大清早就掛出兩面幌子，一書“童叟無欺”，一撰“言不二價”。
一熱一冷。我尤喜第二幅的脾氣，有點牛，但以貨真價實自居。它嚴厲得讓人信任，傲慢得給人以安全感。
如今，大街上到處跌水促銷、跳樓甩賣，到處喜笑顏開的優惠卡、打折券，反讓人覺得笑裏藏*、不懷好意。
前者是草木味，後者是葷腥味。
老*一醬肉鋪子，名“月盛齋”，尤其“五香醬羊肉”，火了近兩百年。它有倆規矩：羊須是內蒙草原的上等羊，爲保質量，每天僅燉兩鍋。
有一年，張中行去天津，路過楊村，聞一家糕點有名，興沖沖趕去，答無賣，爲什麼？沒收上來好大米。張先生納悶，普通米不也成嗎，總比歇業強啊？夥計很乾脆，不成，祖上有規矩。
我想，這祖上規矩，這死心眼的犟，就是“鄉下人”的涵義。
重溫以上舊事，我聞到了一股濃烈的草木味。
想想鄉下人的絕跡，大概就這幾十年間的事罷。盛夏之夜，我再也沒遇見過螢火蟲，也是近幾十年的事。它們都哪兒去了呢，露珠一樣蒸發了？
*國子監衚衕，新開了一家懷舊物件店，叫“失物招領”，名起得真好。
我們遠去的草木，失蹤的夏夜和螢火，又到哪去招領呢？
誰撿到了？
我也幻想開個鋪子，叫“尋人啓事”。
或許有一天，我正坐在鋪子裏昏昏欲睡，門簾一挑——一位鄉下人挑着擔子走進來。滿筐的嚶嚶雞崽。
（選自王開嶺《古典之殤——紀念原配的世界和消逝的美》）
7．結合全文，簡要概括第一段中“素餡”和“肉餡”的特點。（4分）
8．請賞析文中畫線句子的文字。（4分）
9．文中寫老*的“醬菜鋪子”和天津楊村的“一家糕點”兩則“舊聞”有何作用？（6分）
10．請探究作品最後一段文字的意蘊。（6分）
【回答】
7．“素餡”：簡單（單純、質樸），本真（率真、誠信）
“肉餡”：複雜（精明、謀略），虛假（市儈、欺詐）
8．運用比喻、比擬、誇張的修辭手法；運用對比的手法；形象地表現城市人對鄉村資源的野蠻掠奪；表達作者對鄉村“草木”遠去的憂慮。
9．表現過去（20世紀前）城裏人骨子裏還是“鄉下人”質樸、誠信的“草木味兒”；與上文鄉下人“賒小雞”和古代商鋪“兩面幌子”的敘寫相照應；與“如今”的“城裏人”高度“市”化形成對比。
10．想象之境，收束全文，形象地揭示文章主旨。表現作者對“鄉下人”品格和心靈的熱切呼喚；表達作者對城市人“市”化的“葷腥味”的否定和批判；寄寓作者對城市化發展致使原有（“鄉下人”）純樸品格失落的傷感和憂思；寄託作者社會轉型期人*（精神、道德）迴歸的社會理想。
【解析】
7．
試題分析：這道題目主要是考查學生辨析和篩選資訊的能力。題幹中的“素餡”和“肉餡”最先出現在第一段，由第一段“鄉村品格和城市品格”可以得知，“素餡”是鄉村，“肉餡”是城市，根據這一點然後到後文找即可。“用最簡單的約定，做最天真的生意。他們把能省的心思全給省了”“一熱一冷。我尤喜第二幅的脾氣，有點牛，但以貨真價實自居”，根據這些句子可以得知鄉村“素餡”的特點；“城市人——這個新品種不知從哪裏冒了出來，他們擅長算術、崇尚精明”“城市人，即高度‘市’化、以複雜和謀略爲能、以搏弈和爭奪見長的人”“如今，大街上到處跌水促銷、跳樓甩賣，到處喜笑顏開的優惠卡、打折券，反讓人覺得笑裏藏*、不懷好意”，根據這些句子可以得知城市“肉餡”的特點。評分建議：“素餡”、“肉餡”各2分；答“草木味”和“葷腥味”不得分。
考點：體會重要語句的豐富含意，品味精*的語言表達藝術。能力層級爲鑑賞評價D。
8．
試題分析：這是一道鑑賞題。首先要明確鑑賞的點：修辭角度、感官角度、空間角度、用詞角度、句式角度等等。無論答哪種角度，都要結合句字具體分析效果。“瘦瘦的，像芝麻粒”用了比喻、誇張，“城市一天天肥起來，鄉村一天天癟下去”運用了對比，“田野的膘，源源往城裏走”運用了比擬，修辭的運用形象地寫出城市對鄉村的野蠻掠奪。評分建議：答到兩種修辭得1分，答到“對比”得1分；表達效果2分。
考點：體會重要語句的豐富含意，品味精*的語言表達藝術。能力層級爲鑑賞評價D。
9．
試題分析：本題是考查段落的作用。段落的作用主要包括兩個方面，一是內容上，寫了什麼，表現了什麼，二是結構上與上下文的關係。“醬菜鋪子”規定“羊須是內蒙草原的上等羊，每天僅燉兩鍋”；“一家糕點”遵守“祖上的規矩”，作者評價“這祖上規矩，這死心眼的犟，就是‘鄉下人’的涵義”，所以體現的是鄉下人的“草木味兒”，上文與之類似的有“農村賒小雞”“古代商鋪‘兩面幌子’”，正好形成對照，與之相反的有“城裏人的虛假”，形成對比，這是結構上的作用。評分建議：每點2分，其中第2點“鄉下人‘賒小雞’”和“古代商鋪‘兩面幌子’”各1分。
考點：分析作品結構，概括作品主題。能力層級爲分析綜合C。
10．
試題分析：本題是探究最後一段的意蘊。首先要了解散文結尾的特點：卒章顯志，凸顯主旨，表達感情。“或許有一天”，可見不是現實，只是想象；“一位鄉下人挑着擔子走進來。滿筐的嚶嚶雞崽”，從中可以看出作者的呼喚。評分建議：每點2分。答“對‘鄉下人’品格和心靈的讚美”不得分。
考點：從不同的角度和層面發掘作品的意蘊、民族心理和人文精神。能力層級爲探究F。
知識點：現代文學類文字閱讀
題型：現代文閱讀
