問題詳情：
蘋果切開後的剖面在空氣中會很快變黃,有人稱之爲“蘋果生鏽”。若將維生素C溶液塗在新切開的剖面上,剖面就不會迅速變成黃*。這說明維生素C具有( )
A.氧化* B.還原* C.鹼* D.**
【回答】
B
知識點：氧化還原反應
題型：選擇題
![.鐵暴露在空氣中會生鏽。不知你注意了沒有，將蘋果切開不久，果肉上就會產生一層咖啡*的物質，也好像是生了“鏽”一...]( ".鐵暴露在空氣中會生鏽。不知你注意了沒有，將蘋果切開不久，果肉上就會產生一層咖啡*的物質，也好像是生了“鏽”一...")
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蘋果汁是人們喜愛的飲料，由於該飲料中含有Fe2＋，蘋果汁在空氣中會由淺綠*變爲棕黃*。若榨汁時加入少量維生素C...![蘋果汁是人們喜愛的飲料。由於該飲料中含有,現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變爲棕黃*。若榨汁時加入維生素,可有效...]( "蘋果汁是人們喜愛的飲料。由於該飲料中含有,現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變爲棕黃*。若榨汁時加入維生素,可有效...")
蘋果汁是人們喜愛的飲料。由於該飲料中含有,現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變爲棕黃*。若榨汁時加入維生素,可有效...![蘋果汁是人們喜歡的飲料。由於此飲料中含有Fe2+，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變爲棕黃*。若榨汁時加入維生素...]( "蘋果汁是人們喜歡的飲料。由於此飲料中含有Fe2+，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變爲棕黃*。若榨汁時加入維生素...")
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蘋果汁是人們喜愛飲料，由於此飲料中含有Fe2+，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變爲棕黃*，若榨汁時加入維生素C...![化學與人類社會的生產、生活有着密切聯繫。下列敘述中正確的是A．切開的蘋果和紙張久置在空氣中變黃原理一致B．鐵製...]( "化學與人類社會的生產、生活有着密切聯繫。下列敘述中正確的是A．切開的蘋果和紙張久置在空氣中變黃原理一致B．鐵製...")
化學與人類社會的生產、生活有着密切聯繫。下列敘述中正確的是A．切開的蘋果和紙張久置在空氣中變黃原理一致B．鐵製...![．蘋果汁飲料中含有Fe2＋，鮮榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變爲棕黃*，榨汁時加入維生素C可有效防止這種現象發生...]( "．蘋果汁飲料中含有Fe2＋，鮮榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變爲棕黃*，榨汁時加入維生素C可有效防止這種現象發生...")
．蘋果汁飲料中含有Fe2＋，鮮榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變爲棕黃*，榨汁時加入維生素C可有效防止這種現象發生...
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