問題詳情：
以下說法中，正確的是（ ）
A.油炸方便麪，經濟方便，可以經常食用
B.食用蔬菜水果前要充分用清水浸泡和清洗
C.多喝牛奶、多吃麪包、肉食，身體會健壯有力
D.雞鴨魚肉鮮香味美、營養豐富，宜多食用
【回答】
B
【解析】
試題分析：食品安全是指：購買安全食品；防止食品污染；預防食物中毒．包括防止食品在生產過程中被農*等污染，蔬菜瓜果必須清洗乾淨；不吃有毒的食物，如發芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛生；買經檢疫合格的食品．在購買食品時應當關注食品包裝上標註的有關營養成分，是否有“QS”質量安全圖標以及添加劑、生產日期、保質期、生產廠家和廠家地址等內容．因此符合食品安全的是 用清水浸泡、沖洗青菜．
考點：關注食品安全．
知識點：合理營養與食品安全
題型：選擇題
