問題詳情：
在泡菜的製作過程中，不正確的是( )
A．按照清水與鹽的質量比爲4:1的比例配製鹽水
B．按照清水與鹽的質量比爲5:1的比例配製鹽水
C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染
D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保*壇內的無氧環境
【回答】
B
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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在泡菜的製作過程中，下列有關敘述中，不正確的是（ ）A．按照清水與鹽的質量比爲4：1的比例配製鹽水B．乳*菌...![4．在泡菜的製作過程中，下列有關敘述中，不正確的是（ ）A．按照清水與鹽的質量比爲4：1的比例配製鹽水B．乳...]( "4．在泡菜的製作過程中，下列有關敘述中，不正確的是（ ）A．按照清水與鹽的質量比爲4：1的比例配製鹽水B．乳...")
4．在泡菜的製作過程中，下列有關敘述中，不正確的是（ ）A．按照清水與鹽的質量比爲4：1的比例配製鹽水B．乳...![下列關於測定亞**鹽含量實驗*作的有關敘述，正確的是A．泡菜製作需要配製鹽水，其中鹽與水的質量比爲4∶1B．在...]( "下列關於測定亞**鹽含量實驗*作的有關敘述，正確的是A．泡菜製作需要配製鹽水，其中鹽與水的質量比爲4∶1B．在...")
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關於泡菜製作的相關敘述，不正確的是A.清水和鹽的比例爲4:1B.發酵時間長短受室內溫度影響C.泡菜壇應選擇火候...![小芳在配製一定溶質質量分數的*化*溶液時，沒有按照正確的稱量食鹽、量取水的*作規程進行*作(圖示爲小芳*作時的...]( "小芳在配製一定溶質質量分數的*化*溶液時，沒有按照正確的稱量食鹽、量取水的*作規程進行*作(圖示爲小芳*作時的...")
小芳在配製一定溶質質量分數的*化*溶液時，沒有按照正確的稱量食鹽、量取水的*作規程進行*作(圖示爲小芳*作時的...
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